Ítalskur harðostur frá Lombardi, Piemonte, Veneto, Tentino og Emilien. Þéttur en nokkuð mjúkur næstum hvítur á lit. Mild lykt og bragð. Látinn þroskast í a.m.k. 9 mán en þó oftast nær 24 mán.
Ítalskur harðostur frá Lombardi, Piemonte, Veneto, Tentino og Emilien. Þéttur en nokkuð mjúkur næstum hvítur á lit. Mild lykt og bragð. Látinn þroskast í a.m.k. 9 mán en þó oftast nær 24 mán.